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技术描述：技术特点：便携式生鲜肉品质-安全-营养多参数实时检测装置具有结构紧凑、体积小便于携带的特点，同时可实现生鲜猪肉食用品质（色泽、pH、嫩度）、营养品质（脂肪、蛋白质、水分）以及安全品质（TVB-N）多参数无损实时检测，满足生鲜肉快速、准确检测的需求。1个样品/秒；检测正确率：≥95%。 应用场景：本装置应用范围广泛，可以应用于生鲜肉生产、加工、运输、贮藏现场以及生鲜肉销售市场等场所。 成果转化方式：可以技术转让、技术入股，或通过商议确定。